2008. szeptember 4.

Quesadilla


Tegnap Quesadillával tápláltam a Medvét (és természetesen magamat is :)))).

Egyszerű és nagyszerű, mivel (főleg házi készítésű tortilla esetén) olcsó, és az elkészítése sem nagy ördöngösség. :) Tölteléknek bármit választhatunk, alapvető a sajt.

Hozzávalók (4 személy bőven jóllakik belőle): 8 db búzalisztből készült tortilla lap, 20 dkg reszelt sajt (mi Trappistát vettünk, szeretjük), fél kg darált hús, zöldségek ízlés szerint, tejföl, salsa szósz.

A tortilla lapot a forró palacsintasütőbe fektetem, reszelt sajtot szórok a szélére körben, a közepére halmozom a tölteléket. Félbehajtom, így az olvadt sajt remekül összeragasztja a széleket. Mindkét oldalát megpirítom. Tejföllel vagy salsával nagyon finom!

Sajnos mi most csak mezei (bolti) tortillát és salsát tudtunk keríteni, de ehető volt! :)

Nincsenek megjegyzések: