2007. november 17.

Linzer

Ez a süti ma kifejezetten az egyik sógornőm kedvére készült, imádja a linzert!!! (Ennek egyébként az lett a következménye, hogy a másik sógornőm meg se kóstolta... :) hiába, van ilyen...) Nosza, elő is vettem a jó öreg Maria Hajková Süteményeskönyvét, és az abban szereplő receptet használtam:

750 g liszt, 250 g porcukor, 500 g vaj vagy margarin (én vajat használtam, mint mindig), 3 tojás sárgája, reszelt citromhéj.

A lisztet deszkára szórjuk, elmorzsoljuk benne az apró darabokra vágott vajat, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, és a citromhéjat. Sima tésztát gyúrunk. Szaggatjuk, közepesen meleg sütőben megsütjük. Amikor kihűlt, szamóca- és barackdzsemmel ragasztottam össze a linzereket.

A fent leírt adagnak a felét készítettem el ma, és 17 db szép linzerünk lett. El is fogyott mind! :)

Nincsenek megjegyzések: